清蒸螃蟹怎么剥开吃

清蒸螃蟹怎么剥开吃

清蒸螃蟹的吃法是先将螃蟹的脚、爪、头部等部位拆开，取出内脏和鳃，然后将螃蟹身体分成两半，再用小刀将蟹肉割成小块。蟹黄和蟹膏可以直接用勺子舀出来食用。建议在食用前将螃蟹浸泡在姜汁或者米醋中，以去除异味，提高口感。