在烘焙的奇妙世界里，每一款点心都有其独特的魅力，我们将一起探索如何制作一款口感Q弹、香气四溢的鸡蛋球。
材料准备：
高筋面粉：200克，它是这款点心的灵魂，为口感带来不可或缺的弹牙感。
沸水：100克，与面粉完美结合，使面团更加柔软，易于操作。
食品级阿摩尼亚（发酵粉）：适量使用，7克即可，它有助于面团的发酵过程，为最终口感增添松软的质感。
泡打粉：精确称量，2.5克足矣，它的作用是帮助面团膨胀，使鸡蛋球更加饱满有形。
鸡蛋：3颗，为这款点心注入丰富的营养和诱人的香味。
糖粉：50克，用于调味，增加甜度，让点心更加诱人。
制作步骤详解：
1、在一个大碗中，缓缓倒入沸水，边倒边加入高筋面粉，用筷子不断搅拌，直至形成均匀、不粘手的面团。
2、将鸡蛋分次打入面团中，每次加入一颗，都要充分揉匀后再加入下一颗，确保鸡蛋与面团充分融合。
3、当所有鸡蛋都加入并揉匀后，撒入阿摩尼亚和泡打粉，再次揉匀，直至所有材料都均匀混合。
4、锅中倒入足够的油，加热至约80℃，将揉好的面团分成小块，搓成球状，小心地放入热油中炸制。
5、当面团浮起时，调低火力，维持约160℃的温度继续炸制，直至鸡蛋球表皮略呈金黄色。
6、使用漏网将炸好的鸡蛋球捞出，放置于盘中，均匀地撒上过筛的糖粉，既作装饰又增加甜味。
7、稍微冷却后，这款美味的Q弹鸡蛋球即可享用，让人回味无穷。
温馨提示： 在制作过程中，请注意火候的控制和安全，避免被热油烫伤，尽情享受烹饪的乐趣吧，让这款Q弹鸡蛋球成为您和家人朋友的共享美味！
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