塑料公主蛋糕怎么样？
步骤 1
首先，将玉米淀粉和低筋粉放在一起筛选备用鸡蛋🥚蛋清蛋黄分离备用，将蛋清放入无油无水的盆中，放入冰箱冷冻10-15分钟。
步骤 2
将玉米油、牛奶放在另一个盆中，搅拌均匀，加入过筛面粉和淀粉，加入蛋黄，用刀搅拌均匀。
步骤 3
打发蛋白质，两次放糖，高速打发到可以挂三角的状态
步骤 4
将打好的蛋白质分成三分之一，放入蛋黄液中，快速搅拌均匀
步骤 5
然后全部倒入蛋白质中，快速搅拌均匀
步骤 6
倒入硅胶磨具中，平均分为三份
步骤 7
165预热烤箱5分钟，放入烤箱12分钟
步骤 8
好了，出来倒扣
步骤 9
完全冷却后备用
步骤 10
冰箱冷藏后加糖打至8分(20克奶油抹面稀释)
步骤 11
抹面，将火龙果放在下层
步骤 12
二层芒果夹心
步骤 13
用抹面刀擦脸
步骤 14
光滑后，用一点奶油调色，蓝色
步骤 15
抹平
步骤 16
挤花
步骤 17
装饰，完成
1· 在蛋白质中加入80克细砂糖三次，直到湿性和干性发泡。同时，将烤箱预热150度。在烤盘上放一盘清水，放入烤箱底部的水浴中准备。
2· 将5个蛋黄和1个全蛋放入打蛋盘中，加入80克牛奶三次，用打蛋器搅拌均匀。
3· 将黄油隔水融化，然后加入蛋黄糊，加入1克盐，搅拌均匀。
4· 筛选低筋粉，低速启动打蛋器搅拌均匀，成为无颗粒状态。
5· 将蛋白糊和蛋黄糊混合成蛋糕糊。
6· 在8英寸模具的底部放一张8英寸的圆形吸油纸（如果没有，请忽略），刷一层薄薄的烤盘油，然后倒入蛋糕糊，冲击大气泡。
7· 放在预热烤箱倒数第二层的烤架上，150度上下火，水浴烘烤60分钟左右。出炉后转移到冷却架上冷却，无需倒扣。
8· 在烤蛋糕的过程中，准备好做蛋糕的工具。公主娃娃用纸巾清洗干净，然后用塑料薄膜包裹。
9· 在烤蛋糕的过程中，杀死奶油。600克淡奶油加入60克细砂糖，杀死它。当它被送到8分钟时，取1小碗淡奶油，加入几滴食用色素，然后继续送到硬发泡。白色奶油继续发泡到硬发泡。将送好的淡奶油放入冰箱保鲜层冷藏备用。
10· 芒果和草莓在蛋糕冷却过程中切粒备用。
11· 蛋糕体冷却后，分成3片，取中间的蛋糕片，用圆形模具挖空备用。
12· 把底部的蛋糕放在底部的支架上，涂上一层淡奶油，然后铺上草莓颗粒，多放水果可以少填奶油，吃起来更清爽不油腻。
13· 用淡奶油填充缝隙，抹平。然后放第二块蛋糕。同样，芒果肉放在第二层。
14· 将最后一块中间掏空的蛋糕片铺在最表面，然后插入公主娃娃，用水果颗粒填充。
15· 在整个蛋糕上涂一层淡奶油，此时已完成80%。
16· 将小孔装花嘴放入装花袋中，然后加入红色奶油，将垂直条挤出蛋糕周围，如图所示。
17· 用牙签在蛋糕表面画一个离边缘约3厘米的圆圈，然后以这个圆圈为内边界，在蛋糕边缘来回拉线。
18· 最后，将剩下的白色淡奶油放入装饰袋中，切一个小洞（直径约0.5厘米），挤出娃娃公主周围的小球作为气泡。蛋糕周围也可以挤出一些气泡作为装饰品。最后，在气泡上放一些银珠装饰，插入生日蜡烛和装饰卡泡泡浴公主蛋糕。
艾莎公主的蛋糕做法？
艾莎公主蛋糕的特点是外观美观，口感柔软甜美。做法如下:
材料：
- 低筋面粉100克
- 玉米淀粉50克
- 细砂糖60克
- 鸡蛋4个
- 盐1/4小勺
- 1小勺柠檬皮屑
- 1/2小勺白醋
- 奶油200克
- 糖粉150克
- 芦荟凝胶10克(可选)
- 适量食用色素
- 适量精制白砂糖
- 适量食用胶带
做法：
1. 预热烤箱到150°C， 然后将蛋 yolks、将细砂糖和盐放入大碗中，制成均匀的蛋糊。加入柠檬皮屑和白醋，搅拌均匀。
2. 将低筋面粉与玉米淀粉混合，筛入碗中。轻轻搅拌，直到所有干粉都湿了。
3. 准备一个电动打蛋器，把蛋白质倒进一个大碗里，加入一小勺白糖。然后用中速把它打发成密集的泡沫。加入柠檬汁，继续打发，加入剩余糖粉，将蛋白质打成有光泽的硬发泡。
4. 用橡胶刀将蛋糊和蛋白质混合均匀。
5. 在 20 cm 在直径烤模中，用橡皮刮刀将蛋糕糊倒入模具中，然后在桌子上轻轻振动模具，使蛋糕糊光滑。将模具放入预热的烤箱中，烘烤 40 大约几分钟。烘烤后，用牙签插入蛋糕中间，检查是否成熟。如果牙签插入蛋糕中间，取出干净，没有点状，说明蛋糕成熟了。
6. 将奶油和糖粉混合过筛。可以加入一些芦荟胶做蛋糕奶油，达到艾莎公主蛋糕白滑的口感和外观效果。根据需要使用食用色素。
7. 蛋糕完全冷却后，用蛋糕切片机平均分层。先放第一层蛋糕，涂一层奶油，第二层同样操作。最后，将奶油三明治放在蛋糕的顶部，然后用脚上的吸油纸放在蛋糕周围，做一个边缘形状。
8. 用一小部分胶带覆盖脚，另一部分胶带半压半空地覆盖圆形边缘，使其有透气空间，防止大蛋糕因边缘而变形。
9. 将糖纸切成不同的形状，如雪花、花瓣等装饰品，用白色或浅蓝色的糖粉为蛋糕制作一个完美的雪国。
这样，一个美妙的艾莎公主蛋糕就准备好了，你可以享受它的美味和甜蜜。
1.先打3个鸡蛋，蛋黄和蛋清分别放入2个碗中备用。
2.取一个无水无油的大碗，倒入125g奶酪、50g纯牛奶、30g黄油，搅拌均匀。
3.搅拌均匀后，倒入准备好的3颗蛋黄。搅拌均匀后，筛选30克面粉，再搅拌均匀，最后搅拌成无面疙瘩的精致面糊
4.将准备好的蛋清倒入一个无水无油的大碗中，滴几滴白醋或柠檬汁去除腥味，然后用打蛋器中速打发。直到有大气泡，准备25克糖或糖，加入蛋白霜3次，最后将蛋白霜打湿气泡，可以挂在上面