为这道奶酪饭做好前期准备，将土豆削皮，将其切割成大小均匀的2x2厘米方块，将花椰菜进行清洗，细心地从花茎上剪下小花块，对于较大的花球，可将其一分为二，以方便烹饪，在锅中烧开一锅淡盐水，将土豆块和花椰菜小花块放入其中，煮约5至6分钟，直至熟透，随后捞出并沥干水分。
对香葱进行清洗，并将其切成极细的圈状，将阿尔卑斯干酪细细磨碎，以备后续使用。
在烘焙配件中，将剁碎的大蒜、细香葱圈、剁碎的欧芹、煮过的土豆块和花椰菜小花混合在一起，加入适量的盐、胡椒粉、孜然和肉豆蔻进行调味，确保各种食材的味道能够充分融合。
在一个碗中，将鸡蛋打散，随后加入鲜奶油、酸奶油和一半的阿尔卑斯干酪，用搅拌器将其搅拌均匀，直至呈现出光滑的质地，将混合好的花椰菜和土豆等食材放入砂锅的烘焙配件中，并将其放入Airfryer空气炸锅，以180°C的温度烘烤20分钟。
烘烤完成后，将剩余的干酪撒在砂锅的表面，再次启动Airfryer空气炸锅，继续以180°C的温度烘烤10分钟，直至干酪完全融化且呈现出金黄色的外观。
为另一道辅助酱料做准备，首先剥去面包皮并揉碎，将其浸泡在牛奶中，随后将煮熟的鸡蛋去壳，并用叉子将鸡蛋和面包屑捣碎成细腻的酱状，接着加入盐、胡椒粉、芥末和醋进行调味，并撒上切碎的细香葱进行增香。
将烘烤好的花椰菜砂锅从Airfryer中取出，与细香葱酱一同盛放在盘子上，一道色香味俱佳的奶酪饭便大功告成，可以尽情享受其丰富的口感和层次分明的味道了。
希望这份详细的步骤指南能帮助你成功制作出美味的奶酪饭！
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