想要 *** 一道色香味俱佳的鸡肉沙拉吗？那就跟随我们的步骤，一起动手吧！
所需材料：
1、鸡胸脯肉一块
2、鸡蛋一个
3、水淀粉适量
4、生菜适量
5、紫椰菜适量
6、洋葱适量
7、红辣椒、绿辣椒各适量
8、小萝卜、小西红柿若干
9、盐适量
10、沙拉酱适量
*** 步骤：
前期准备
1、将鸡胸脯肉去油去筋，切成五公分大的片状，清洗干净并控干水分。
2、用盐、葱、姜和料酒对鸡肉进行腌制，让其入味。
处理鸡肉
1、在一个碗中，将鸡蛋打入水淀粉中，搅拌均匀。
2、将鸡肉片放入蛋淀粉混合液中，确保两面都均匀地裹上淀粉。
炸制鸡肉
1、热锅烧油，当油温升高到一定程度，手放在油面上方感到热度时，逐个放入鸡肉片。
2、中火炸至鸡肉表面金黄酥脆，捞出备用，待油温再次升高后，复炸一次，使其更加酥脆。
准备蔬菜
1、生菜撕成小块，紫椰菜切丝，洋葱、红绿辣椒切丝，小萝卜和小西红柿切半。
2、用盐轻轻搅拌蔬菜，使其稍微入味。
组装沙拉
1、将炸好的鸡肉切成小块，与蔬菜混合。
2、淋上适量的沙拉酱，轻轻搅拌均匀。
3、装盘，一道色香味俱佳的鸡肉沙拉就完成了！
小贴士：
1、蔬菜的选择可以根据个人口味进行替换或增减。
2、沙拉酱的用量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢酸甜口味，可以尝试添加一些酸奶或柠檬汁。
3、男女老少皆宜，不仅口感丰富，而且营养均衡。
在 *** 过程中，你可以尽情发挥创意，根据个人口味调整配料和做法，快来试试吧，让这道鸡肉沙拉成为你家的新宠！
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