淡奶油250克，蛋黄2个，细砂糖40克，白醋几滴，牛奶50克，盐0.5克。
做法步骤篇：
第一步：准备材料 将蛋黄和细砂糖混合，用打蛋器顺方向搅打至砂糖融化，鸡蛋颜色变浅，准备一个小锅，加入纯牛奶,小火加热至冒小泡。
第二步：制作液体 将加热好的牛奶慢慢倒入蛋黄液中，边倒边迅速搅拌，注意动作要轻柔,避免牛奶溅出。
第三步：熬制浓稠 小火慢熬，不断搅拌，直至液体变浓稠，晾至常温，这一步需要耐心和时间,确保熬制出的冰激凌液体口感最佳。
第四步：打发淡奶油 将淡奶油打发至有光泽且具有一定的流动性，这是制作冰激凌的关键步骤之一，将牛奶蛋黄液倒入淡奶油中,翻拌均匀。
第五步：模具成型 将制作好的冰激凌倒入模具中，用筷子轻轻搅拌均，确保模具边缘没有气泡,然后放入冰箱冷冻4小时以上即可享用。
整个过程需要注意细节和耐心，确保冰激凌制作成功，通过这个教案，你可以学习到如何制作冰激凌的基本步骤和技巧,享受制作美食的乐趣。
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