艾莎公主的蛋糕做法？艾莎公主的蛋糕 *** *** 有哪些步骤？
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*** 蛋黄和蛋白：在一个无水无油的大碗里，打入三个熟透的鸡蛋并一同搅拌均匀，在另一份碗中，混合糖（如砂糖或白砂糖）与酸奶和融化的黄油，充分搅拌成浓郁的奶油状。
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将鸡蛋混合物倒入未涂抹黄油的剩下的鸡蛋碗中,接着搅拌均匀，随后，从碗的底层转移到上面的蛋黄碗中，继续拌匀直到所有的食材充分融合成为光滑细腻的糊状物，没有任何干涸的颗粒。
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准备下一步骤中的另一个大碗：取一无水无油的大碗，将先前 *** 好的奶油状蛋黄混合物倒入其中，再逐渐加入砂糖或白砂糖，以中低速持续搅拌至淡黄色且带有丝滑的泡沫，在这个过程中，需注意保持每次加入糖后都迅速地翻搅，以免蛋白霜凝固而无法顺利打发。
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使用搅拌器将上述混合物高速打发,当蛋白霜的体积增大到约两倍大小且呈轻盈、紧致的状态时，便可以从中取出几滴白醋或柠檬汁来去除蛋黄的酸味，轻轻加入一次并等待数秒钟后再用同样的 *** 添加下一次，继续按此步骤操作，直到所有的蛋白霜都能完成打发并变为清澈透明的状态。
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我们已经成功的 *** 出了艾莎公主最喜欢的蛋糕！这个过程既简单又美味，不仅满足了她对甜品的热爱，同时也展现了细节与技巧的完美结合，希望每位烘焙爱好者都能尝试一下这个经典的烘焙配方，让口感更佳，烘焙乐趣满满！
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