抄手怎么包？

抄手是北京的一种传统小吃，其做法为先将面粉和水调成面糊状，然后用手将其包裹在肉末或蔬菜中。包好的抄手放入沸水中煮熟即可食用。抄手皮薄馅嫩，口感鲜美，深受人们喜爱。

将擀好的面皮放在桌子上铺平，用擀面杖来做尺子，右手拿着刀，对着桌面轻轻一按（底部），将面皮切成正方形形状，切好后，将它轻轻地放上馅料，接着从下往上折抄手皮，使得折痕处正好是正方形的一角。