白菜鱼是什么鱼？

不是鱼，是一道食材的搭配。白菜鱼的做法很多，制作方法如下：

第1步、准备食材：白菜洗净撕成小碎片，青鱼洗净切块。

第2步、碗内先放入2勺豆瓣酱。

第3步、加入适量的清水（100毫升）。

第4步、搅拌均匀，将豆瓣酱稀释，这样可以更好的入味。

第5步、倒入事先稀释的豆瓣酱及调味料

第6步、炖煮开后，炖煮10分钟即可。