为了更好地享受烹饪的乐趣和满足个人口味，您可以使用小米电压力锅自定义烹饪时间，以下是详细的操作步骤：
1、根据食物设定烹饪时间：
请参照随锅附送的“烹饪指南”来设定时间，电压力锅的旋钮上也标示了不同食物所对应的烹饪时间范围，您可以根据食物种类、个人口味及烹调经验，适当调整烹饪时间。
2、开始烹饪：
将旋钮顺时针旋转至您所选择的刻度，此时加热指示灯亮起，开始通电加热，计时也随之开始，旋钮会以逆时针方向倒转，如果您正在煲3/5容量的汤，时间应调整至48分钟。
3、保压与完成：
当电压力锅达到工作压力时，加热指示灯将熄灭，而保温/保压指示灯则会亮起，此时锅具自动进入保压状态，当旋钮倒转至“关”的位置时，您会听到“叮”的一声响，表示烹饪完成，保温/保压指示灯亮起，电压力锅进入保温状态。
4、保压过程中的注意事项：
在保压过程中，发热盘会间断性地工作，当电压超过或低于设定的工作压力时，发热盘会相应地通电或断电，加热指示灯与保温/保压指示灯会交替亮起，若在烹饪过程中，保温/保压指示灯及加热指示灯同时熄灭，这表示可能因干烧（如水加得过少或锅底与发热盘之间有杂物等）进入了超温保护状态，请及时断开电源，排除故障后再使用。
小米辣在料理中的巧妙运用：
小米辣作为一种独特的辣椒，其味道鲜辣且富有层次感，在餐饮业中，它被广泛用于各种菜品的调味和提味。
在湘菜中，小米辣是不可或缺的调料之一，剁椒鱼头、小炒鸡胗等经典湘菜都离不开小米辣椒的点缀，初次品尝湘菜时，那股辣味直击味蕾，令人印象深刻。
在日常厨房中，我也经常使用小米辣但用量较少，除了用于提味外，还会在制作菌菇汤时放几颗作为装饰，或在意大利烩饭的蟹肉酱里加入以增强风味。
今天我想与大家分享一款小米辣酱的制作方法：
准备材料包括1kg小米辣椒、25g蒜、80g椰糖、20g香菜子、20g茴香籽、500g橄榄油、15g鱼露以及适量盐，首先去籽并切碎小米辣椒备用，将所有香料炒香，然后起锅放入橄榄油等材料，小火慢熬30分钟，榨取辣椒中的水分并过滤，最后加入鱼露和适量盐调味即可。
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