单骰和斋、飞是广东人玩骰子时常用的术语，单骰是指所有骰子上都有不同的点数，包括1点也不能重复，1,2,3,4,5；1,2,3,4,6；2,3,4,5,6都是单骰，单骰时，若不想让某个骰子被计算，通常会明确说明"不计"或"不计入"，斋和飞是单骰中的特殊规则，斋指的是在开局时喊出的点数，1点被固定为该点数，之后就不能再作为通用点数使用了，而飞则是指在开局时没有喊斋，1点仍然可以作为通用点数，可以变成任何点数，3个3，2个1，这就是围骰，总共算6个3；如果是5个3，就算7个3，由于每个玩家的规则可能都有所不同，玩游戏时更好在一开始就确认规则，以免自己陷入无奈。 大话骰，又称步步高升或吹牛，是一种流行的骰子游戏，世界上有两种大话骰游戏，一种需要借助扑克牌，另一种则不需要，特别是在香港酒吧，顾客常常喜欢在酒吧内玩这种游戏，因为输了的人需要喝酒，台湾也因综艺节目《小气大财神》的推广而变得流行，叫骰和喊法是游戏中的关键环节，叫骰类似于扑克中的"出牌"，通常使用"X个Y"或"X个斋Y"的方式进行，叫斋则是指在开局时喊出的点数，1点被固定为该点数，之后就不能再作为通用点数使用了，转斋则是在开局时没有喊斋，之后1点仍然可以作为通用点数使用，开杀和跳杀是游戏中的高风险玩法，开杀是指在游戏开始后不信任上一位与自己相邻的叫骰者，开骰后要清点所有参加者骰子与叫骰者所喊的Y的数量，跳杀则类似于开杀，但开杀者与叫骰者不相邻。
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