刺身的意思？

它是一种将新鲜鱼类或贝类切成薄片，蘸以调味料直接食用的美食，在日本的餐桌上，刺身常常作为最先品尝的菜肴，与寿司一同出现，成为餐桌上的亮点，刺身常搭配萝卜、青菜、海藻等蔬菜作为配菜,展现出其独特的口感和风味。

在描述刺身时，我们可以使用更加细腻和生动的语言，如“清淡而不失鲜美”，“生食的独特口感”等，来增强文章的情感张力，通过具体的例子和描述,让读者更加深入地了解刺身的特点和魅力。