在烤鸭机附近安装上一个符合国家安全标准漏电保护开关22V电源的防漏电插座，将烤鸭机配给的液化石油气用减压阀装到液化石油气钢瓶上，然后用符合国家规定的液化石油气软管连接减压阀的出口，再用两只液化石油气软管将三通头的两头出口分别连接到烤鸭机左右进气口，并用夹紧的夹子固定各软管的连接头,以防止软管因松动而脱落。
将烤机内的圆圈架固定在转动的圆管上，确认温度计的温度显示为摄氏度，接通电源后，让左右的点火开关设定为关闭状态,并将气瓶的总阀门拨开。
当电子点火开始时，需注意安全操作，用一只手握住门上的两只手柄，另一只手用旋钮点火开关左转9度，确保燃烧器已燃烧，然后将手放开，若无法点燃，可重复打火动作二到三次,直至燃起。
初次使用烤鸭机时，可能无法直接点燃断电状态下的火焰，因此需要多次打火，以确保气瓶内气体充满，在固定好鸭子后，观察温度计的示数,并根据烘烤需求调节供气量。
结束工作前，应关闭点火开关和气源总阀，并关闭电源，确保机火完全无燃烧，操作人员在结束工作后,方可离开现场。
在使用烤鸭机时，要特别注意安全，避免粗心大意导致的意外事故，烤鸭机的使用需要专业操作，希望每位操作人员都能够熟练掌握,以确保烤鸭机的正常运行。
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